このあいだ、ひさしぶりに飲んだサントリーの 新「ジョッキ生」が予想外においしかったので、このジャンル（その他の醸造酒（発泡性）?）で４年連続売上Ｎｏ.１の「キリンビール のどごし＜生＞」と飲みくらべてみようと思ったのでした。

のどごし〈生〉 vs 新「ジョッキ生」

まずは、のどごし〈生〉をグビリ。続けて、新「ジョッキ生」をグビグビリ。いきなり話が逸れますが、お酒を飲むときの音を「グビグビ」と書く日本語（つまり、そう聞こえる日本人の耳）ってすごいですね。「なんでグビグビっていうんだろう」と思ってYahoo!で検索してみたんですが、なるほどって納得できるような情報は見つかりませんでした。「理由なんかない。そう聞こえるんだからしかたない」って感じでしょうか。あげくに、Yahoo!からは「グーグルではありませんか？」と聞かれる始末。“グ”しかあってないですよ、Yahoo!の中の人・・・。

グーグルではありませんか？

ま、それはさておき、のどごし〈生〉と新「ジョッキ生」を飲みくらべてみた感想ですが、味のまとまり、スッキリ感（＝キレ）については、新「ジョッキ生」が一歩リードしているように感じます。個人的にははっきりいって、新「ジョッキ生」の方をおいしく感じます。

ただ、新「ジョッキ生」を単独で飲んだ時は、「しっかりとした苦味があるように思う」という感想を書きましたが、のどごし〈生〉と飲みくらべると、そんな感想とはうらはらに、新「ジョッキ生」はほのかに甘みがあるように感じられます。

ただ、のどごし〈生〉はやっぱり後味がなぁ・・・。のどごし＜生＞を飲んだ時に最後に残る味わいは苦味で、ちょっとの間はおいしく苦味の余韻が残るのですが、最後の最後に何やら酸味のような、薬品っぽい味になってスッと口の中から消えていきます。この最後の最後の余韻がなければ、全体通しておいしいといえるのに。

新「ジョッキ生」にはそういった感じはまったくありません。スッと味わいが消えていき、口の中に味わいが残るようなこともありません。

しかしまぁ口に入れてからのどを通っておなかの中に消えていくまでなんてものすごく短い時間なのに、なんでまたこんなに刻一刻と味が変わっていくんだろう・・・。そう考えた時に、ふとあることに気がつきました。「そういえば、人間の舌ってのは、場所によって感じることのできる味が違う」っていう話を何かの本で読んだことがあります。と思ってネットで調べてみたら、やっぱりそうでした。

ビジュアル生理学・味覚
http://bunseiri.hp.infoseek.co.jp/Mikaku.htm

ネットで調べてみてわかったことですが、“苦味”を感じる場所は、舌のつけねの方にあるそうです。ということはあれですよ、苦味は最後まで口の中にあじわいとして残りやすいってことになるんじゃないでしょうか。ということはあれですよ、苦味を抑えた味わいにすると、最後まで口の中に残る味がなくなって“スッキリ”ってことになるんじゃないでしょうか。

苦味のしっかりした発泡酒なら、最後まで口の中にあじわいが残ってドッシリ感（これをコクっていうんでしょうか）を楽しむことできそうです。

自分はスッキリ好きなので、この銘柄で飲みくらべるとどうしても新「ジョッキ生」の方に軍配があがります。この勝負、個人的には新「ジョッキ生」の勝ち、かな。

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アサヒクールドラフトvsアサヒ本生ドラフト

最近、飲みくらべにちょっと自信をなくしつつあります。なぜかというと「同じ味わい」と感じられてしまうからです。

前回の飲みくらべでは、アサヒクールドラフトとキリンの麒麟淡麗＜生＞について「とてもよく味が似ています」と感想を述べました。今回も同様、アサヒビールのクールドラフトと本生ドラフトを飲みくらべましたが「これはもうほとんど同じ」という風にしか伝えることができません。500ml缶２本ずつ飲みくらべて「味わいの違い」を書きだそうとしたのですが、どうにも同じように感じられてしまいます。

クールドラフトと本生ドラフト、正直にいってもう、ほぼ同じ味わいに感じられます。苦味はきつくなく、後味もすっきりとしていて、ヘンな余韻はまったくありません。

自分本位でものをいうと、どちらかというと本生ドラフトの方が、まったり感があって好みな感じです。

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この飲みくらべ、味の違いもよく感じることができて、全然問題ないのですが、ひとつだけ大変なことがあります。それは、飲むペースが断然早くなることです。

先に飲んだ発泡酒の味わいが口の中に残っている間にもうひとつの発泡酒を飲むことでふたつの違いがはっきり感じられるので、単純計算で２倍のペースで発泡酒を消費します。「お酒をチャンポンすると酔いやすい」というのは俗説らしいですが、飲みくらべがチャンポンの部類に入るんだったら、間違いなく酔いやすいと思います。
※人がお酒を飲んで酔うのは単純にアルコールの摂取量の問題で、チャンポンしたから酔いやすいということはない。単純に、いろんなお酒を同時に飲むと、味が変わって飲みやすいので、自然、お酒の量が増えるというのが「チャンポンは酔いやすい」理由だというのを、以前なにかの雑学の本で読んだ記憶があります。

さて、そんな前置きはさておいて、今日はキリンビールの麒麟淡麗＜生＞とアサヒビールのアサヒクールドラフトの飲みくらべをしてみます。

クールドラフトvs麒麟淡麗＜生＞

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次は、「麦とホップ」と飲みくらべてみたいなぁ。

といっていたのを実施します。

クールドラフトvs麦とホップ

今回で３回目となる飲みくらべ対決ですが、麦とホップが登場するのはこれで２回目。先回はサントリーの冬道楽に僅差で勝利しています・・・ってことは、そうか今のところ自分の中でベスト発泡酒（新ジャンル）の座にいるのは麦とホップなんですね。知らんかった。

さて、久しぶりの飲みくらべ対決ですが、やはり交互に飲むとそれぞれの味わいの違いをはっきりと感じることができます。それぞれどんな味わいかってのをうまく表現するのはうまくできなかったりしますが、とにかく「自分はこっちが好き！」というのそれはもうよく分かります。

いきなり結果をいってしまいますが、アサヒクールドラフトとサッポロ麦とホップを飲むくらべた感想は、もうアサヒクールドラフトの勝ち。

クールドラフトの勝利！

クールドラフトを一口飲んだ後に麦とホップを飲むと、飲んだ後にのどの奥（あごのつけ根の辺り）に何やら独特の味わいが溜まる感じがします。その、溜まる味わいというのがどうにも好きになれませんでした。“独特の味わい”ってのがどんなものかを表現するのは難しいのですが、スッキリが好きな人間にはちょっと・・・な感じでした。苦味大好きな人にはたぶん違った感想になるんでしょうね。

先回の飲みくらべ対決の時も「スッキリ冬道楽」と麦のホップの対決で、その時は麦とホップが勝利したんですが、その差はなんなんでしょう？　クールドラフトいいですね。ほんのりとした苦みがシンプルで飽きのこない感じです。

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前回の勝者「鍋にすっきり冬道楽 – サントリー」に挑戦するのは「サッポロ 麦とホップ」です。本当はすっきり対決でアサヒ本生ドラフトにしようと思ったんですが、家の近くのコンビニで売ってませんでした。

そんなわけで、第１回戦は「発泡酒vsリキュール（発泡性）①」の異種格闘技戦でしたが、本日は「リキュール（発泡性）vsリキュール（発泡性）①」のガチンコ対決です。

冬道楽vs麦とホップ

まずは麦とホップ。やっぱりおいしいですね。昨日の今日なので、最初の飲み比べ対決で飲んだ麒麟淡麗＜生＞より苦味がひかえめだなっと感じられますが、味にはまとまりがあって、ヘンな酸味や後味もありません。普通に飲めて普通においしいです。

冬道楽のコメントはこれまでにも書いてきたとおり、あいかわらずスッキリしています。

んー、正直どちらもおいしく飲めるなー。

ちょっと気になったのは、「冬道楽⇒麦とホップ」の順番で飲むと、あとから飲んだ麦とホップの方でほんの少し味がまとまっていないように感じられた こと。なんというんでしょう、味わいの濃いところと濃くないところが混じっているような感じを受けます。麦とホップだけで飲んでるとまったく気にならない んですが、これが飲み比べのおもしろさですかねー。

冬道楽はスッキリと糖質２０％オフをウリにしてますが、麦とホップは田村正和さんがＣＭでいっているように「ビールと間違えるほど」の本格さを目標（ウリ？）にしてる。冬道楽にもうひとつ上を目指した分が完全にひとつになっていない、そんな感じでしょうか。

アイススケートに例えると（今、ちょうど横のテレビでスポーツニュースやってたので）、新しい技にチャレンジせずひたすら完成度の高さを目指すキ ム・ヨナ（＝冬道楽）に対し、３回転半や新しいステップなど常にチャレンジ精神を忘れない浅田真央（＝麦とホップ）といったところでしょうか。わー、なん か語ってますか、自分。

第２回戦の勝利者は、ズバリ麦とホップ！

麦とホップの勝利！

勝敗は僅差です。冬道楽はすっきりしていますが、ちょっとあっさりしすぎているのかも。

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そこではっと気づきました。「違う発泡酒を２つ同時に飲みくらべてみて、おいしいと思った発泡酒とさらに違う発泡酒を飲んで、おいしいと思った発泡酒とさらにさらに違う発泡酒を飲んで・・・」と続けていけば、自分が一番おいしいと感じる発泡酒にいきつくんではないか、と。

で、記念すべき第一回の対決として選んだのが、「麒麟淡麗＜生＞キリンビール」と「鍋にすっきり冬道楽 – サントリー」の２つの発泡酒です。麒麟淡麗＜生＞と冬道楽を選んだのは、たんに今、自分が帰りがけに買って帰るのがだいたいどちらかの発泡酒だからです。ひょっとしたら“事実上の決勝戦”というやつかもしれません。

麒麟淡麗＜生＞vs冬道楽

ルール（というほどのことでもないですが）はとっても単純。500ml缶を１本ずつ（もしくは２本ずつ）買ってきて、１口～２口交互に飲んでみてどっちがおいしいと感じるかを見極めます。

さて、ではさっそく飲みくらべです。

飲みくらべ対決の初戦

両方とも普段から好んで飲んでる発泡酒だけあって、普通においしいと感じます。その上で最初に大きく違うなーと感じるのが、やっぱり麒麟淡麗＜生＞の苦味。はっきりと感じることができます。

それにくらべて冬道楽は苦味が抑えられていてすっきりしています。これは「苦味が足りない」とかでなく、そもそも目指しているところが違うので良い悪いの話ではないですね。

面白かったのが、麒麟淡麗＜生＞の後に冬道楽を飲むと、麒麟淡麗＜生＞の苦味がリセットされて、口の中がすっきりさせられるということ。さすが、鍋料理にあう発泡酒というのはダテじゃないです。同じ発泡酒にも、そのスッキリさはいかんなく発揮されています。

勝負の結果は、、、さてどうしよう。正直ちょっと迷いますが、ここはずばり「冬道楽」の勝ち！

勝利の理由はやはり、冬道楽のすっきりとした飲みやすさ。自分は「苦味が重要」な人ではないので、すっきり味にマイナス要素はありません。逆に、苦味しっかり麒麟淡麗＜生＞とすっきり冬道楽を交互に飲んでいると、少し麒麟淡麗＜生＞の苦味がキツく感じられてきました。

冬道楽の「等質２０％カット」というのと「リキュール（発泡性）①」の値段の安さが毎日の愛飲に優しいのもうれしいところ。これも大切なポイントです。

冬道楽の勝利！

勝ち抜けした冬道楽の次のチャレンジャーは、さてどれにしましょうか。発泡酒を飲む楽しみがちょっと増えた感じですね。

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