旨味たっぷり秋楽‐サントリー

秋季限定新ジャンル「旨味たっぷり 秋楽」新発売　2011.6.1　ニュースリリース　サントリー
http://www.suntory.co.jp/news/2011/11087.html

サントリー酒類（株）は、秋季限定新ジャンル「旨味たっぷり 秋楽」を8月23日（火）から全国で新発売します。

当社の秋季限定商品は、2000年に発泡酒「味わい秋生」を発売して以来、秋の季節感を盛り上げる商品としてご好評をいただいています。
昨年は、より多くのお客様に秋ならではのおいしさを楽しんでいただけるよう、伸長を続ける新ジャンル商品として「旨味たっぷり 秋楽」を発売、お客様から再発売を求める声が多く寄せられたことから、本年も秋季限定発売するものです。

●中味の特長 ― “秋の味覚にふさわしい、旨味たっぷりのコクと飲みごたえ”
（1）ロースト麦芽使用
製麦時にじっくり焙煎したロースト麦芽を全麦芽のうち20％以上使用することにより、上質な苦味と深みのあるコクを実現しました。香ばしく、厚みのある香りも特長です。
（2）アルコール分6％
アルコール分を6％と高めに設定することで、しっかりとした飲みごたえを実現しました。

●パッケージの特長
深みのある紅と金色で全体を彩るとともに紅葉を散りばめ、華やかな日本の秋を表現しました。「ロースト麦芽使用」と缶正面に表記し、旨味たっぷりのコクをアピールしています。

この８月２３日に新発売されたばかりの「旨味たっぷり 秋楽」ですが、同じく秋季限定で発売されているキリンビールのキリン秋味となにかと比較されがちです。

Amazonのレビューでは、

限定醸造としてキリンから秋味、サントリーから秋楽が出されましたが正直キリンの秋味ほうが数倍おいしいです。違いは濃厚な味わいとコクの差がはっきりとされていることだと言えます。商品名が紛らわしいですが秋楽は風味だけで水っぽく不味いです。

なんてことが書かれていますが、そこは勘違いしちゃいけません。「旨味たっぷり 秋楽」は新ジャンル(リキュール（発泡性）① )、キリン秋味はれっきとしビールです。もちろん、どのビール・発泡酒をおいしいと感じるかは人それぞれなので「新ジャンルよりビールの方がおいしいに決まってる」なんてことはありませんが、使用できる麦芽の量からして違うのに、味わいとコク（特にコク）で比較しては「旨味たっぷり 秋楽」が不利なのは仕方のないことじゃないかな～と思います。

「旨味たっぷり 秋楽」の原材料は「発泡酒（麦芽・ホップ・糖類）・スピリッツ（小麦）・炭酸ガス含有」でアルコール度数は６％です。「旨味たっぷり 秋楽」のカロリーは100mlあたり50kcalなので、ロング缶（500ml缶）１本を飲むと250kcalになります。

「旨味たっぷり 秋楽」を飲んでみた感想ですが、「ヘンにアルコールがキツくてエグい感じがしたりしないのが救いですが、味わいは乏しい感じ」です。ロング缶（500ml）２本も飲んでいると、味がわからなくなってきます。

ほのかに感じる味わい・・・、いえ、味わいというほどはっきりしたものでもないので・・・風味、そう風味！　Amazonのレビュアーの人がいうように風味という表現がしっくりくるでしょうか（レビュアーの人、表現上手だなー）は、確かに焦がしたような苦味であるように感じます。

それから、なんのアテもなしに「旨味たっぷり 秋楽」だけを飲んでいると、なんだかわからないですがイヤ～な後味が残ります。アルコール臭ではないんですが、度数を強く（６％）すると、こうなっちゃうんでしょうか？　ロング缶２本目の半ばくらいから「旨味たっぷり 秋楽」だけ飲むのがちょっとキツくなりました。

まぁ、そこはアテ（おつまみ）としてミックスナッツを導入したらロング缶３本目に突入しても気にならなくなって心地よい酩酊状態になれたので、やっぱりお酒はそれだけで楽しむものじゃなくて、一緒に食べるアテ（おつまみ）やその場の雰囲気とあわせて楽しむものなんだなぁとヘンに納得したのでした。

ちなみに、ふと気になって「アテ」と「おつまみ」の違いを調べたんですが、

肴（さかな）とは、酒を飲む際に添えて共に楽しむ対象を言う。必ずしも食品とは限らない。酒肴（しゅこう）、酒にあてがうことからアテと呼ぶ事もある。特に肴に向いていて手軽に食べられる食品・料理のことは、つまみもの（おつまみ）という。

肴 – Wikipedia
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%82%B4

単に、地域による呼び方の違いだけみたいでした。
お酒を飲む際に添えて共に楽しむものの正式名称が肴（酒菜）、関東では「おつまみ」、関西では「お酒にあてがう」からアテと呼ぶらしいです。

意外だったのが、「魚」と「肴」のどっちが先かという話。
「さかな」というとどうしてもまず水の中を泳ぐ生き物が思いうかびます。
水の中を泳ぐ生き物として「魚（さかな）」があって、お酒のおつまみとして代表格だから、お酒のおつまみ（アテ）ことを「（魚のあて字で）肴」と呼ぶようになったのかなぁと思ったら、まったく逆で、まず「肴（酒菜）」があって、水の中を泳ぐ生き物が「肴（酒菜）」の代表格だから、「魚（うお・ぎょ）」を「さかな」とも読むようになったということらしいです。

「魚」よりも「肴」の方に命名権があるなんて、お酒の力はやっぱり偉大なんだなぁと思いました。

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爽快辛口「ジョッキ生」- サントリー

なぜ「ジョッキ生」なのかというと、発泡酒・新ジャンルのランキング「今、飲むならコレかな」にも書いているんですが、ひそかに「ジョッキ生」は新ジャンルの中で一番おいしいんじゃないかと思っているので、「ジョッキ生」から飲みなおしてみようと思いました。

「ジョッキ生」の原材料は「ホップ・コーン・糖類・醸造アルコール・食物繊維・酵母エキス・コーンたんぱく分解物・香料・酸味料・カラメル色素・クエン酸Ｋ・甘味料（アセスルファムＫ・スクラロース）・炭酸ガス含有」でアルコール度数は５％です。原材料の多さはあいかわらずです。

「ジョッキ生」を飲んでみた感想ですが、味わいにはしっかりとしたまとまりがあって、へんなエグ味や後味もありません。とっても飲みやすいです。やっぱりおいしいと思うんですけどね、「ジョッキ生」。

アサヒビールのアサヒ一番麦が「新ジャンルでありながら“麦100％”」といったこだわりを見せたわりに、個人的にはめちゃくちゃおいしいーって感じがしなかったにもかかわらず、原材料てんこもりの「ジョッキ生」の方がおいしく感じてしまうってのもなんかさびしいですが、でも「ジョッキ生」はおいしいですね。

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旨味たっぷり秋楽‐サントリー

旨味たっぷり 秋楽の公式ホームページはこちら

旨味たっぷり 秋楽　サントリー
http://www.suntory.co.jp/beer/akiraku/

「旨味たっぷり 秋楽」は発泡酒ではなく、リキュール（発泡性）①の新ジャンル（第三のビール）です。８月２４日に新発売されたばかりのサントリーの新商品をさっそく飲んで、感想書いてみたいと思います。

「旨味たっぷり 秋楽」のコンセプトは、“秋の味覚にふさわしい、旨味たっぷりのコクと飲みごたえ”

特徴は、

1. ロースト麦芽使用
   製麦時にじっくり焙煎したロースト麦芽を全麦芽のうち20％以上使用することにより、上質な苦味と深みのあるコクを実現しました。香ばしく、厚みのある香りも特長です。
2. アルコール分6％
   アルコール分を6％と高めに設定することで、しっかりとした飲みごたえを実現しました。

「旨味たっぷり 秋楽」の原材料は「発泡酒・スピリッツ（小麦）・炭酸ガス含有」で、アルコール度数は６％です。
カロリーは100mlあたり50kcalで、「旨味たっぷり 秋楽」のロング缶（500ml缶）１本を飲むと250kcalになる計算です。

「旨味たっぷり 秋楽」を飲んでみた感想ですが「焦がしたような苦味がおいしい」です。
口にふくんだ一瞬、アルコール度数６％が強いかなと思わせますが、ロースト麦芽の苦味とあわさってイヤな感じになる一歩手前でのどの奥に消えていきます。苦味のある、あじわい深い印象になっています、「旨味たっぷり 秋楽」。

最近というかここしばらく、なんとなくサントリーの銘柄でおいしい発泡酒や新ジャンル（第三のビール）に出会ったことがなかったように思いますが、「旨味たっぷり 秋楽」は久しぶりにイケる銘柄なんじゃないでしょうか。

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オールフリー‐サントリー

オールフリーの特徴といえば、

• アルコール ゼロ
• カロリー ゼロ
• 糖質 ゼロ

栄養評価基準により、カロリーについては、エネルギー5kcal未満（100ml当たり）であればカロリーゼロ。
糖質は、糖質0.5g未満（100ml当たり）であれば、糖質ゼロとなるそうです。

缶ラベルには「粒選り麦芽を天然水で仕込み、一番麦汁だけを贅沢に使った、ビールテイスト飲料です」と書かれています。ここだけ読むとまるでキリンビールの一番搾りみたいですね。

オールフリーの原材料は「麦芽・ホップ・酸味料・香料・カラメル色素・酸化防止剤（ビタミンＣ）・甘味料（アセスルファムＫ）」で、アルコール度数は当然ながら０.００％です。

原材料に「酸化防止剤（ビタミンＣ）」が入ってます。酸化防止って聞くと「腐らないように」って印象がありますが、ここでいうのはたぶん「酸化≒発酵」で、ほっとくと発酵がすすんでお酒になっちゃうんですかね。

オールフリーを飲んでみた感想ですが「アルコール・カロリー・糖質が３つともゼロにしては味わいはしっかりしてる」です。

オールフリー新発売のニュースリリースを紹介したとき、

「オールフリーを飲みたい」っていうニーズはどういうものなんでしょう？　ミネラルウォーターやブラックコーヒーじゃダメなんでしょうか。そこのところ、ぜひ飲んで確かめてみたいと思います。

って書きましたが、さすがにミネラルウォーターと違って、飲んでいて味わいを感じることができます。

多少の違いはあれど、ビールテイスト飲料の味わいはおおよそ「少し酸っぱい、炭酸入りの麦茶味」って感じがするんですが、オールフリーはさすがに他の銘柄にくらべて少し味が薄い感じがしました。

ただ、キリンフリーがそうなんですが、ちゃんとしたシチュエーションで飲むとけっこうビールを飲んでいる気分になれます。自分も車を運転して参加した飲み会でキリンフリーを飲んだことがありますが、ビールを飲んでいるような感じを楽しむことができました。オールフリーもそんな役割を果たしてくれると思います。

ドライバーが飲酒運転を気にせず、ビールを飲んでる感覚を楽しめるアルコール０.００％のビールテイスト飲料は、本当にありがたいです。そこにもってきて、カロリーに加えて糖質までゼロになったオールフリーは、なんだかヒットしそうな予感がしますね。

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新ジャンル「絹の贅沢」数量限定新発売
―　なめらかな口当たりと上品で豊かな味わい　―

http://www.suntory.co.jp/news/2010/10670.html

「絹の贅沢」は、じっくりと時間をかけて丁寧に熟成させた“なめらかな口当たりと上品で豊かな味わい”が特長の新ジャンル商品だそうです。

絹の贅沢‐サントリー

「絹の贅沢」は一缶330mlと小ぶりなサイズ。
缶ラベルには「天王山・京都西山の麓、京都ビール工場において数量限定で製造しています。当社主要新ジャンルと比べ、原材料となる発泡酒の熟成期間の基準を５割長くし、素材本来の旨味をじっくり引き出しました」と書かれています。

「絹の贅沢」の原材料は「発泡酒・スピリッツ（小麦）・炭酸ガス含有」で、アルコール度数は６％です。アルコール度数がちょっと強めですね。

「絹の贅沢」を飲んでみた感想ですが「残念ながらあんまりおいしくない」でした・・・。アルコール味が強くてちょっと飲みにくいですね。

絹の贅沢の特徴としてニュースリリースには、

●中味の特長 ― “なめらかな口当たりと上品で豊かな味わい”

（1） 贅沢長期熟成
原材料となる発泡酒の熟成期間を5割長くし、じっくりと熟成させることで深みのある味わいを実現しました。

（2） アロマホップ100％使用
華やかな香りが特長のアロマホップを100％使用。特に、ファインアロマホップを50％以上使用することで、上品で良質な香りと穏やかな苦味を実現しました。

（3） 磨き麦一部使用
副原料に磨き麦を使用することで、なめらかな口当たりとまろやかなおいしさに仕上げました

なんてことが書いてありますが、アルコール味の印象が強すぎて、良質な香りとか穏やかな苦味とかは正直よくわかりませんでした。

長期熟成の結果、アルコール度数が強くなってしまったって感じなんでしょうか？
残念ながら絹の贅沢は「また飲みたい」って感じはないかなー。

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７種のホップ リラックス‐サントリー

「７種のホップ リラックス」の特徴は「コク」と「糖質０」

サントリーのニュースリリースには、７種のホップ リラックスについてこう書かれています。

新ジャンル商品「７種のホップ　リラックス」新発売

―　糖質ゼロで“華やかなコク”が楽しめる新ジャンル商品　―

●中味について　―“華やかなコク”と“糖質ゼロ”の両立

1. 4種のアロマホップと3種のビターホップの計7種のホップを世界有数のホップ産地から調達し、最適な配合でブレンドして使用することで、味に奥行き、複雑味を与え、“華やかなコク”を実現しました。
2. 発酵工程での温度や時間の条件を最適化し、発酵度を高めることで、“糖質ゼロ”を実現しました。
3. “糖質ゼロ”ながらもアルコール度数5％を実現することで、満足感のあるおいしさをお楽しみいただけます。

http://www.suntory.co.jp/news/2010/10642.html

「糖質０なのに味わいはしっかりしてますよ～」ということらしいです。

「７種のホップ リラックス」の原材料は「発泡酒、スピリッツ（小麦）、香料、カラメル色素、酸味料、甘味料（アセスルファムＫ、スクラロース）、炭酸ガス含有」で、アルコール度数は５％です。

「７種のホップ リラックス」を飲んでみた感想ですが「飲みやすい」っと感じました。「ホップの華やかなコク」「味に厚みがある」とうたっているだけあって、味わいはしっかりしています。キレも悪くなく、ヘンなエグ味もありません。どちらかというとほんのり甘い味わいなので「苦味が命」という人にはちょっと～という感じになると思いますが、でも個人的にはおいしいなって思いました。

ただ、７種のホップ使っているから７色でレインボー（虹）だっていう発想はまぁいいんですが、缶ラベルがどうにもビールっぽくなく、「ホントはビールが飲みたいんだけど、お金もないから発泡酒を飲むよ」っていう人が手に取るパッケージデザインではないかな～と思いました。

あとは、サントリーからなんぞブログパーツが配布されていたのでつけてみます。

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ジョッキ生８クリアストロング‐サントリー

「ジョッキ生８クリアストロング新発売」のニュースリリースを見たときは、

キリンのストロングセブンが出た時は“アルコール強め”というジャンルも成立するんだなーと、新規市場の開拓に熱心なビールメーカの姿勢に軽く感動したんですが、８％とかが出てくるようになると「アルコール度数合戦」してるみたいで、今度は逆に、迷走してるなーと感じてしまったりもしました。

などとナマイキなことを書いてました。でも「次は、キリンビールからストロングナインが新発売されたりして・・・」なんて笑い話がでてきそうな、アルコール度数合戦ぽいものは、確かにあるような気がします。

ジョッキ生８クリアストロングの原材料は「ホップ・コーン・糖類・醸造アルコール・食物繊維・酵母エキス・コーンたんぱく分解物・酸味料・香料・カラメル色素・クエン酸Ｋ・甘味料（アセスルファムＫ・スクラロース）・苦味料・炭酸ガス含有」でアルコール度数は８％です。

原材料の多さはもはやジョッキ生の代名詞といってもよいかもしれません。

さて、肝心のジョッキ生８クリアストロングを飲んでみた感想ですが「飲みやすいけど、おいしくない」です。なんというか、安い日本酒のような味がして、ビールテイストという感じはしません。昔、プラモデルを作った時の接着剤の風味というかシンナーの風味というか、工業用アルコールっていうんですか、なんだかそんな感じの味わいに感じました。

そんな味わいなのですが、アルコールもそれほどストロングな感じはせず、工業用アルコールの味わいもスッとキレていって後味もそんなに悪くないので、飲みやすくなくはありません。

ただ、まぁ、ざっくばらんにいってしまってよいのかどうか迷いますが、多分、二度と飲まないと思います。

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「旨味たっぷり 秋生」は新ジャンルじゃありません。発泡酒です。おっ、発泡酒の新発売はなかなか久しぶりなんじゃないでしょうか。

「旨味たっぷり 秋生」‐サントリー

とはいえ、この「旨味たっぷり 秋生」ですが、2000年に「味わい秋生」を発売して以来、秋の定番商品となっているようです。
ですが、実は、去年の秋はこの「旨味たっぷり 秋生」を飲んだ覚えがありません。キリンの「秋味」と勘違いしていたのかどうなのか定かではないですが、いずれにせよ今年は無事飲む機会を得ることができました。

「旨味たっぷり 秋生」の原材料は「麦芽・ホップ・大麦・糖類」で、アルコール度数は６.５％です。なんだかアルコール度数が高いですね。

「旨味たっぷり 秋生」を飲んでみた感想ですが「これまでの発泡酒とは異なる薬品風味。だけど、おいしくないとは感じない」です。「旨味たっぷり 秋生」を飲んだ時、口の中にいかにも「薬品っぽいー」と感じるような風味が漂います。冷やしていると感じにくいかもしれませんが、「旨味たっぷり 秋生」にはキリンのストロングセブンのような薬品ぽい味わいを感じました。

ただ、それでもエグい感じはあまりしません。おいしいかって聞かれたら、正直、個人的にはおいしいとは感じないのですが、なんというか「世の中、この味わいが好きな人もきっといるんだろうなー」くらいに認めてあげてもいいといいますか・・・。

この薬品ぽさ、そう、感想書いていて思いましたが、キリンのストロングセブンの味わい似てるような気がします。
キリンのストロングセブンの原材料が「発泡酒（麦芽・ホップ・大麦・糖類）・大麦スピリッツ」なのですが、このうち「大麦スピリッツ」が引かれた分、薬品ぽさが抑えられ、「なかなかに」おいしい味わいとなっている。あの「薬品ぽさ」はやっぱり、スピリッツのせいだったんだーと、「旨味たっぷり 秋生」はそんな印象です。

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THE BREW（ザ・ブリュー） ノドごしスッキリ

「THE BREW（ザ・ブリュー） ノドごしスッキリ」は、セブン＆アイ・ホールディングスがサントリーと共同開発したＰＢ商品です。サントリーの新製品情報（ニュースリリース）はチェックしているんですが、ＰＢ商品についてはサントリーからの情報としてはあがってこないらしく、「THE BREW（ザ・ブリュー） ノドごしスッキリ」についてもたまたま立ち寄ったセブンイレブンで「へぇこんな商品出てたんだ」と気づいてはじめて飲むことになりました。

「THE BREW（ザ・ブリュー） ノドごしスッキリ」の原材料は「発泡酒（麦芽・ホップ・糖類）・スピリッツ（小麦）・炭酸ガス含有」で、アルコール度数は５％です。

「THE BREW（ザ・ブリュー） ノドごしスッキリ」を飲んでみた感想ですが「おっと、意外においしんじゃないでしょうか」です。350ml缶が６本でだいたい700円程度（１本120円弱）という比較的安い価格設定にもかかわらず、案外パフォーマンスが高く、けっこう楽しめるリキュール（発泡性）①のお酒です。味わいはそれほどはっきりとはしていませんが、コク・キレともにヘンなところはありません。甘味ではなく、どちらかというとほんのりした苦味を感じるところが、ビール好きな人間としては好印象でした。

率直な感想として「THE BREW（ザ・ブリュー）は飲めるお酒だな～」と感じました。

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スーパーブルー彩旨<あやうま>‐サントリー

この「スーパーブルー彩旨<あやうま>」ですが、お店で見かけたときは「ラッキー、新銘柄（ブログネタ）発見♪　でも、こんな銘柄でるって情報みたことあったっけ。どっかで漏らしたかな～？」と思いつつ購入しました。ですが、家に帰ってネットで調べてみても、「スーパーブルー彩旨<あやうま>」を飲んだ感想を書いたブログは見つけることができましたが、肝心のニュースリリース的なものを見つけることができません。缶ラベル左上の赤丸に「ｃｏ・ｏｐ」と表記されているので、生協限定で発売されている製品だとは思いますが、はっきりとはわかりません。ちなみにお値段は、６缶パック６００円の、１本１００円プライスでした。

「スーパーブルー彩旨<あやうま>」の原材料は「発泡酒・スピリッツ（小麦）・炭酸ガス含有」で、アルコール度数は５％。原材料を見る限りはいわゆる普通のリキュール（発泡性）①のお酒です。

「スーパーブルー彩旨<あやうま>」を飲んでみた感想ですが「一昔前のリキュール（発泡性）①」という感じです。

ここ最近のリキュール（発泡性）①の発泡酒は、ライトテイストや飲みやすさ、キレ（スッキリ感）を重視して、どちらかというとビールテイストから離れつつあって、かつそれをよしとしているような気がしているんですが、そのさらに前の、なんとかビールの味わいに近づけようとしていた頃のリキュール（発泡性）①の味わいを思い出しました。

こう書くと「なんだそれ、具体的には？」っていわれそうなので率直な表現に変えると「ちょっと薬品（いかにアルコール）っぽい味わいがする」って感じでしょうか。具体的な銘柄がどれとかどれだったか、昔のブログを一通り見直してみても「コレ！」とはっきりできなかったんですが、「あー昔のリキュール（発泡性）①ってこんな味わいのが多かった」って感じがしました。

イオンのプライベートブランド（PB）「トップバリュ」から新発売された「トップバリュ 麦の薫り」も１本１００円という低価格が話題になって（少なくとも自分の周りのビール好きの間では話題になって）ますが、「スーパーブルー彩旨<あやうま>」は５月後半くらいから飲んだ感想のブログがネットに公開されているようなので先行して発売されてるのは間違いなさそうです。が、正直、安い（３５０ml缶で１本１００円）ってこと以外にあまり特徴を見つけられませんでした。

まぁ、安さは大事ですけどね。

彩旨は見つけられなかったので、スーパーブルーをば。

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